Все для любителей и профессионалов
Регулярная проволочная насадка Панченкова РПН медная изготавливается из медной круглой проволоки марки М0 (ММ), толщиной 0,14-0,15 мм, в 4 нити, методом кулирного плетения, имеет полезную ширину 100 мм, гофрированная зигзагом.
Особенность меди в том, что она нейтрализует соединения серы, образующиеся при брожении. Сера негативно влияет не только на вкус напитка, но и оказывает вредное воздействие на организм человека. Таким образом, медная насадка Панченкова более эффективна по сравнению с проволокой из других металлов.
При нагревании смеси в самогонном аппарате, пары спирта поднимаются в трубу, где, в отличие от классической технологии дистилляции, соприкасается не только с поверхностью царги, но и с насадкой. При этом отдается часть тепла. Вследствие этого, сивушные масла и остальные примеси, закипающие при высокой температуре, принимают форму жидкости и стекают обратно в емкость. В то же время, очищенные от примесей пары спирта продолжают движение к охладителю. Там они конденсируются и выпадают в приемнике как самогон.
Насадка Панченкованемного замедляет движение спиртовых паров, вследствие чего затягивается перегонка самогона. Однако с таким приспособлением готовый напиток получается более чистым, по сравнению с аппаратом без насадки.
Существуют два основных способа установки насадки в трубу. Первый заключается в сложении сетки пополам, скручивании и установки её в царге. Второй – в простом сворачивании сетки, без складывания вдвое. Опытным путем установлено, что принципиальной разницы между двумя описанными способами нет.
Для очищения медной сетки нужно проваривать ее в растворе воды с лимонной кислотой, после чего промывать под проточной водой для удаления остатка кислоты. Такую процедуру следует проводить после каждого использования.
