Ваш город: Иваново
Ваша корзина: 0 товаров

Хмель Клон 18, Т 90, альфа 3 %

Точную цену уточняйте по телефону 8-903-879-69-38
105 руб.

Применение в стилях: Светлый Лаггер, Пилснер, Янтарный Лаггер, Темный Лаггер

Описание и происхождение:
Клон 18 является национальным стандартом для ароматических сортов хмеля. Занимает в структуре насаждений до 50% , но чистосортных насаждений очень мало. Имеет высокие пивоваренные свойства. В прошлом столетии это был один из лучших в мире тонко ароматных сортов хмеля, который приравнивается к зарубежным, таких как жатецкий,теттнангер, любительскийй. Однако, учитывая невысокое содержимое АК, его насаждения заменяют на новые высокопроизводительные сорта.

Альфа-кислота: 1,5 — 4,0 %
Бета-кислота: 2,0 — 5,0 %
Когумулон: 20 — 32 %
Всего эфирных масел: 0.1 — 0.4 мл/100 г сухого хмеля
Из них:
Мирцен: 20,0 — 30,0 %
Гумулен: 25 – 35 %
Кариофилен: 8 – 12 %
Фарнезен: 12.0-20 %
Хранение: сохраняет 50-65% альфа-кислоты после 6 мес. хранения при 20 гр. С