Все для любителей и профессионалов
Важным фактором приготовления отличного пива является регулярный контроль температуры на всех этапах пивоварения. Термометр ЖК – лучший друг счастливого обладателя мини-пивоварни. Контролируете ли вы температуру брожения или нет, но все же полезно ее знать. Опытные пивовары в курсе, что разница даже в один градус Цельсия изменяет вкус напитка.
Прибор прост в домашнем использовании: снимите бумажную защитную полоску на клейкой стороне термометра и приложите к внешней стороне бочонка для ферментации, пивоварни. Лучше всего наклеивать посредине, так вы избежите резкого изменения показаний при затихании брожения. Теперь узнать температуру просто: взгляните на термометр. Нет необходимости постоянно открывать бочонок для брожения или дезинфицировать термометр перед погружением в сусло. Также он поможет минимизировать колебания температуры, которые вредят вкусу напитка.
Чтобы прибор служил вам вечно, соблюдайте два правила: он водостойкий, как и все ЖК термометры, но не водонепроницаемый, его можно мыть, но нельзя держать в воде постоянно, это обесцветит кристаллы; ни пиво, ни ЖК термометр не любят постоянно быть под ультрафиолетом. Затемненные помещения подходят идеально.
Термометр не бьющийся (это лишь пластиковая лента); он не содержит ртути; водостойкий; достаточно дешевый, чтобы наклеить на все емкости для сбраживания сусла и пивоварни.
Термометр наклеивается на ферментер и служит для контроля температуры сусла при добавлении дрожжей и при брожении. Клей является влагостойким и при нормальном обращении термометр не отклеится и прослужит долгое время.
Показания текущей температуры располагаются в прямоугольнике зеленого цвета. Если зеленый цвет на термометре отсутствует, то текущая температура — среднее между значениями на синем и коричневом прямоугольнике.
Показания термометра видно при хорошем освещении, поэтому необходимо подсветить термометр, если в помещении приглушенный свет.
